DF - Tabelas

Conteúdo da página

Enquadramento e Âmbito

A área Tabelas permite gerir as tabelas associadas ao módulo Nutrição. Cada tabela é apresentada num separador específico: Componentes de refeição, Refeições, Alimentos, Pratos, Dietas, Estados das refeições e Locais de refeição.

Open

Descrição Aplicacional

Tabela Alimentos

A tabela Alimentos, presente na área Tabelas do módulo de Nutrição, permite gerir e caracterizar os alimentos que posteriormente vão integrar os pratos que podem ser servidos em cada refeição.

A tabela Alimentos encontra-se organizada nas seguintes colunas:

• Nome - de registo obrigatório;

• Proteínas;

• Lípidos;

• Glícidos;

• Calorias.

Para adicionar um novo alimento é necessário clicar no botão Inserir registo (1), para que fique disponível uma nova linha (2). Posteriormente, basta inserir os dados correspondentes ao alimento introduzido e clicar no botão Confirmar alterações (3).

Open

Os alimentos já adicionados podem ser eliminados, através do botão Eliminar registo, ou editados, através do botão Editar registo. Ao editar as propriedades o M1 questiona se as alterações devem ser refletidas nas dietas dos utentes.

Tabela Pratos

A tabela Pratos, acedida através do item Tabelas do módulo de Nutrição, permite definir os pratos disponíveis e os alimentos constituintes. A tabela apresenta a seguinte informação:

• Quadro de pratos:

  • Campo de pesquisa;

  • Coluna Nome do prato - campo alfanumérico de registo obrigatório;

  • Coluna Tipo de componente - caracterização do prato, tendo em conta as opções apresentadas. A listagem corresponde à informação presente na tabela Componentes da refeição;

  • Coluna Consumo associado para faturação a utentes não internados - o botão Mais opções (...) despoleta a janela Selecione um produto;

  • Campo Descrição do prato - campo de texto livre onde pode ser registada uma breve descrição do campo;

• Lista de alimentos que compõem o prato (os valores nutricionais indicados são por prato) - apresenta a informação referente para o prato selecionado e é constituído pela seguintes colunas:

  • Alimento - listagem de alimentos presentes na tabela Alimentos; 

  • Quantidade - campo numérico que permite definir a quantidade do alimento presente no prato;

  • Colunas Proteínas, Lípidos, Glícidos e Calorias - demonstram a informação do alimento configurada na tabela Alimentos.

Adicionar pratos

Para adicionar um novo prato é necessário clicar no botão Inserir registo (1), para que fique disponível uma nova linha. Depois de definido o Nome do prato e o Tipo de componente, a informação pode ser gravada através do botão Confirmar alterações (3). 

Definir os alimentos que compõem o prato

Gravadas as alterações, podem ser definidos os alimentos que compõem o prato. Para definir um alimento constituinte é necessário selecionar o prato (1) e clicar no botão Inserir registo (2), do quadro Lista de alimentos que compõem o prato, para que fique disponível uma nova linha (3). Definido o alimento e a quantidade a informação pode ser gravada através do botão Confirmar alterações (4).

Tabela Dietas

A tabela Dietas, disponível no item Tabelas do módulo de Nutrição, permite gerir as dietas admissíveis e os pratos incluídos em cada uma. É com base na informação presente nesta tabela que são compostas as ementas diariamente.

A tabela apresenta a seguinte informação:

• Quadro dietas - disponibiliza um campo de pesquisa e apresenta as colunas:

  • Nome da dieta - campo alfanumérico de registo obrigatório;

  • Refeições - permite definir os pratos que podem ser incluídos em cada uma das dietas.

  • Observações - campo de texto livre de registo opcional. Ao passar o rato sobre o campo é apresentada uma tooltip com toda a informação registada;

• Pratos admissíveis na dieta - informação dos pratos admissíveis na dieta previamente selecionada. 

x

Adicionar uma dieta ou um grupo de dietas

Para adicionar uma nova dieta é necessário clicar no botão Inserir registo (1). Clicar neste botão despoleta a janela Adicionar dieta ou grupo (2), constituida por:

• Opção Adicionar uma dieta - quando selecionada será adicionada uma nova linha para configuração de uma dieta (3);

• Opção Adicionar um grupo com o nome - disponibiliza um campo alfanumérico para definir o nome do novo grupo de dietas;

• Checkbox Dentro do grupo selecionado - apenas se encontra disponível quando foi selecionado um grupo previamente. Quando assinalada determina que a dieta ou grupo a adicionar ficam associados ao grupo previamente selecionado;

• Botões Adicionar e Cancelar.

Pratos admissíveis na dieta

Os pratos admissíveis em cada dieta são determinados na área Pratos admissíveis na dieta. A informação apresentada nesta área corresponde à dieta previamente selecionada (1).

Os pratos surgem organizados por tipo de componente (2) e tendo em conta o Nº de ordem definido. A configuração dos tipos de componentes é realizada na tabela Componentes da refeição.

Para adicionar um prato à dieta selecionada é necessário clicar no botão Inserir registo (3). Clicar no botão despoleta a janela Pratos, que permite pesquisar e selecionar um ou vários dos pratos parametrizados na tabela Pratos. Ao clicar no botão Ok (4) o prato será adicionado, ficando organizado com base no tipo de componente (5).

Identificar dietas zero

Na tabela Dietas é possível assinalar uma dieta como zero, através da checkbox Dieta zero. Ao identificar uma dieta zero o M1 verifica se existem ementas para dias/horas futuras e registo de pratos admissíveis, caso existam e apresentado uma aviso e pedido de confirmação, dado que os registos serão eliminados.

As Dietas zero não são apresentadas no campo Dieta da área Ementas, nem os utentes com dietas zero prescritas constam na listagem Refeições a confecionar (Cozinha).

Tabela Refeições

As refeições que podem ser servidas na organização, assim como a sequência diária, podem ser definidas na tabela Refeições, presente item Tabelas do módulo de Nutrição.

A tabela Refeições é composta por:

• Quadro Refeições - organizado em quatro colunas:

  • Nº de ordem no dia - campo numérico de registo obrigatório que determina em que momento deve ser servida a refeição. Não é possível ter duas refeições com o mesmo Nº de ordem;

  • Nome - campo alfanumérico;

  • Permite escolha - Checkbox por defeito desmarcada. Quando assinalada indica que a refeição deve ser incluída na função Encomendas;

  • Escolher até às - permite definir até que horas pode ser realizado o pedido de uma refeição.
    Na janela Escolher refeição (área Refeições), quando a escolha é para o próprio dia e a hora definida já foi ultrapassada, o quadro de escolhas e o botão Escolher pratos padrão estão desativados. Exceto, quando o perfil do utilizador tem permissão para realizar Pedidos de refeição após hora limite (Configuração > Perfis > Módulo Nutrição > Refeições).

• Área Componentes de cada refeição - composta por duas colunas:

  • Nº de ordem - permite definir a ordem em que cada componente é servida;

  • Componente - permite determinar as componentes de cada refeição.

Adicionar e Editar Refeições Diárias

As refeições presentes na tabela Refeições diárias podem ser editadas sempre que necessário através do botão Editar registo (1).

Para adicionar uma nova refeição é necessário clicar no botão Inserir registo (2). Ao clicar no botão ficará disponível uma nova linha no quadro Refeições Diárias (3). O campo Nº de ordem no dia surge preenchido por defeito, de acordo com a numeração das outras refeições presentes.

Componentes de cada refeição

Os elementos que compõem cada refeição são determinados na área Componentes de cada refeição.

A informação apresentada na área componentes corresponde à refeição previamente selecionada (1). Para adicionar um novo componente é necessário clicar no botão Inserir registo (2). Ao clicar no botão é despoletada uma janela que permite pesquisar e selecionar um componente, dos que se encontram parametrizados na tabela Componentes de refeição. Ao clicar em Ok (3) o componente é adicionado (4). O campo Nº de ordem é automaticamente preenchido de acordo com as componentes presentes.

Tabela Locais de consumo

Para cada organização são definidos locais de consumo específicos, através da tabela Locais de consumo.

Para definir os locais de consumo é necessário:

1. Selecionar a organização (1). Neste campo surgem listadas todas as organizações a que o utilizador tem acesso;

2. Clicar no botão Inserir registo (2);

3. Na nova linha criada digitar o nome do local (3).

4. Clicar no botão Confirmar alterações.

Tabela Estados das refeições

Para cada organização podem ser parametrizados estados das refeições específicos, através da tabela Estados das refeições.

Para definir os estados das refeições é necessário:

1. Selecionar a organização (1). Neste campo surgem listadas todas as organizações a que o utilizador tem acesso;

2. Clicar no botão Inserir registo (2);

3. Na nova linha criada digitar o nome do novo estado(3).

4. Clicar no botão Confirmar alterações.

Open

Tabela Componentes de refeição

A tabela Componentes de refeição, disponível no item Tabelas do módulo de Nutrição, permite determinar os tipos de alimentares. Os componentes definidos nesta tabela são usados para caracterizar pratos (consultar a tabela Pratos para mais informação) e refeições (consultar a tabela Refeições diárias para mais informação).

A tabela Componentes da refeição apresenta duas colunas:

• Nº de ordem - campo numérico de registo obrigatório;

• Nome.

A tabela traz a seguinte informação de raiz: 1 - Sopa; 2 - Principal; 3 - Sobremesa. As componentes podem ser editadas, através do botão Editar registo (1).

Para configurar outro componente é necessário clicar no botão Inserir registo (2). Ao clicar surge uma nova linha (3) onde deve ser registada a designação pretendida, o Nº de ordem surge preenchido tendo em conta as componentes presentes.

x

Páginas relacionadas