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Documentação funcional: Nesta página é explicado a área Refeições do módulo de Nutrição. Versão: 8.11 |
Conteúdo da página
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Enquadramento e Âmbito
As encomendas das refeições diárias de cada utente são geridas através da função Encomendas Refeições, disponível na barra de ferramentas do módulo de Nutrição.
Descrição Aplicacional
Como
sãoestão organizadas as
encomendasrefeições dos utentes?
A informação apresentada item Encomendas corresponde aos espaços e data selecionados na área de filtros (1):
Organização - lista de organizações a que o utilizador tem acesso. É proposta por defeito a organização na qual o utilizador está a trabalhar;
Unidade orgânica - Lista de unidades orgânicas em que existe uma área de internamento. Caso a organização selecionada tenha apenas uma unidade orgânica esta surge de imediato;
Área de internamento - Lista de áreas de internamento da unidade orgânica selecionada;
Data - Por defeito, é proposto a dia atual.
Determinados os filtros, a informação correspondente surge no quadro de encomendas (2) ordenada por número de quarto e de cama e é apresentada nas colunas:
Fotografia - Fotografia do utente;
Identificação do utente e dieta - a informação é apresentada da seguinte forma: Nº do processo - Nome do utente, Data de nascimento (Idade), Dieta: [Dieta prescrita].
Quarto-Cama - Nº do quarto - Nº da cama;
Refeição 1, Refeição 2, Refeição N - É apresentada uma coluna para cada refeição assinalada como Permite escolha na tabela Refeições diárias, ordenadas com base no Nº de ordem no dia parametrizado. Em cada célula é apresentada o nome dos pratos escolhidos pelo utente;
- - apresentado nos casos em que existem observações registadas para o utente. As observações são apresentadas numa tooltip.
O botão Escolher refeições (3) despoleta a janela Escolher refeições disponíveis na dieta. Este botão surge inativo se no filtro Data for definido um dia anterior ao atual.
área Refeições permite gerir o registo de pedidos dos utentes, o registo de entrega e de recolha dos pratos. Independentemente do separador selecionado, estão presentes os seguintes filtros: Organização, Unidade Orgânica, Área de internamento (se só existir uma é proposta por defeito), Data e Refeição (Lista de refeições parametrizada nas Refeições diárias. Inativo no separador Pedidos).
Esta área está organizada nos seguintes separadores:
Pedidos - Permite a encomenda das refeições de cada utente;
Entregas - Permite o registo de entrega de refeições;
Recolhas - Permite o registo de recolha de pratos.
Pedidos
O utente pode escolher as suas refeições?
A No separador Pedidos, ao clicar em Escolher refeições é despoletada a janela Escolher refeições disponíveis permite selecionar os pratos de preferência do utente para cada refeição do dia, assinalada na dieta, onde podem ser registadas as refeições escolhidas pelo utente.
Do lado esquerdo é identificada a dieta e o dia (1) e podem ser selecionadas as refeições assinaladas como Permite escolha na tabela Refeições Diárias. As opções de pratos apresentadas estão de acordo com a dieta prescrita para o utente.
Para abrir a janela é necessário selecionar o utente prentendido (1) e clicar no botão Escolher refeições (2), ou fazer um duplo-clique sobre a linha correspondente ao utente.
(2). Caso não esteja selecionada uma refeição é apresentada a mensagem Escolha uma refeição para iniciar a seleção de prato.
O botão Escolher pratos padrão (3) permite selecionar os pratos padrão definidos para a dieta do utente.
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Caso o utente selecionado não tenha uma dieta atribuída, ao clicar no botão Escolher refeições surge a seguinte informação: Este utente não tem uma dieta definida. É necessário que lhe seja atribuída uma dieta para poder usar esta função. |
Funcionamento da janela Escolher refeições disponíveis na dieta
A janela Escolher refeições disponíveis na dieta é composta por:
Cabeçalho do utente (1) - Apresenta o cabeçalho de internamento do utente. ConsultarCabeçalho do utente para mais informação;
Identificação da dieta e do dia no seguinte formato [Dieta prescrita] para DD/MM/AAAA (2);
Quadro de refeições - informação das refeições e dos seus componentes de forma hierárquica (3):
[REFEIÇÃO] - refeições do dia parametrizadas para permitir escolha;
[Componente] - componentes parametrizados para a refeição. Consultar a tabela Componentes e Refeições diárias para mais informação;
[Pratos] - pratos que compõem o componente disponíveis na data determinada, apenas um pode ser selecionado. Se apenas estiver disponível um prato este vem assinalado por defeito e incluído no quadro Pratos selecionados. Os pratos que compõem a refeição num determinado dia são definidos na função Ementas.
Quadro Pratos selecionados para DD/MM/AAAA (4) - apresenta as escolhas feitas pelo utente (5), e assinaladas pelo utilizador no quadro de refeições, da seguinte forma:
[Refeição];
[Nome do componente] : [Nome do prato escolhido];
Observações (6) - campo alfanumérico para registar as observações necessárias. Estas observações são apresentadas no tooltip do símbolo
na função Encomendas.Botão Limpar seleção - permite apagar todos os pratos apresentados no quadro Pratos selecionados e desmarcar todas as seleções no quadro Refeições;
Botão Gravar e seguinte - Grava a informação e avança para o utente seguinte - a refeição passa para Encomendada. Apenas permite gravar quando está selecionado um prato para cada componente;
Botão Gravar - Grava a informação e fecha a janela - a passa para Encomendada. Apenas permite gravar quando está selecionado um prato para cada componente;
Botão Cancelar - Cancela a escolha dos pratos de cada refeição para o utente atual.
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As refeições futuras são canceladas após a alteração da dieta?
Caso a dieta de um utente tenha sido alterada (Internamento > Processo de internamento > Nutrição), as escolhas de refeições para um momento futuro são canceladas. Como hora de refeição é considerada a hora registada na tabela Refeições diárias no campo Escolher até às (Nutrição > Tabelas).
Como registar pedidos de um utente com mais que uma dieta ativa no mesmo dia?
Um utente pode ter duas dias ativas para o mesmo dia, visto que ao prescrever uma nova dieta é definida o dia e hora a partir da qual ficará ativa. Nestes casos, na área Refeições ao registar os Pedidos é tida em consideração a dieta ativa para o horário em causa:
Na coluna Identificação do utente e Dieta é apresentada dieta ativa para o momento em que estão a ser registados os pedidos (1), tendo em conta a data e hora atual;
Na janela Escolher refeições, quando o utente tem mais que uma dieta ativa no mesmo dia, a dieta é identificada à frente do nome da refeição (2).
Entregas
GerirComo gerir as entregas de refeições?
No separador Entregas da área Refeições também são apresentados os utentes internados, de acordo com os filtros, e as suas refeições que já se encontram confecionadas (Cozinha > Refeições a confecionar) podem ser assinaladas como estando entregues, através da checkbox Entregue.
Também surgem listados os utentes com dieta atribuída, mas que não tenham pedidos efetuados. Para estes utente surge a indicação Sem pedido de refeição (1).
Na coluna Entregue a checkbox no cabeçalho (2) permite selecionar todas as linhas, que tenham pedidos de refeição registados.
Recolhas
Como registar a recolha dos pratos?
No separador Recolhas são apresentados os utentes internados, de acordo com os filtros, e pode ser caracterizado o Consumo dos pratos entregues ao utente: Não comeu, Comeu parcialmente, Comeu tudo.
As refeições já confecionadas (Cozinha > Refeições a confecionar) e que ainda não foram entregues ao utente apresentam nos Consumos a indicação Não foi feita a entrega.
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